تولید محصولات منحصربفرد در «زنبورستان یاشایش» تبریز

به گزارش خبرنگار صریرنیوز از تبریز، مهندس علی وثاقی قراملکی، زنبوردار نمونه استان آذربایجان شرقی و مالک «زنبورستان یاشایش» در تبریز طی گفت‌وگویی با خبرنگاران اظهار داشت: من و همسرم با دارا بودن بیش از ۸۰۰ کندوی عسل یکی از مهم‌ترین و بزرگترین تولیدکننده عسل ارگانیک مطابق با آخرین فناوری های نوین با همکاری شرکت های دانش بنیان در منطقه شناخته می شویم.
وی با بیان این‌که کندوهای متعددی در مناطق مختلف مستقر می کنیم تا زنبورها از گیاهان و گل های مختلف مناطق با پوشش‌های گیاهی متنوع، شهد جمع آوری کنند، گفت: این مجموعه عسل های تک گلی و کوهستان با تنوع گیاهی بالا بصورت میانگین حدود ۱۵ کیلوگرم عسل از هر کندو تولید می کند.
وثاقی قراملکی با اشاره به دیگر محصولات تولیدی زنبورستان یاشایش خاطرنشان کرد: اسکراپ های بره موم، صابون های روشن کننده پوست، قرص های بره موم، عسل سفید، عسل زنجبیلی، معجون هایی مطابق با ذائقه مشتریان، شمع های مومی، ژل رویال، گرده گل و … از دیگر محصولات مجموعه است.

این زنبوردار نمونه استان آذربایجان شرقی با بیان این‌که به دنبال طرح توسعه و ایجاد کارگاه بسته بندی عسل پیشرفته برای ایجاد ارزش افزوده بیشتر و صادرات محصولات به دیگر کشورهای منطقه است، افزود: فروش عسل در بازارهای داخلی و خارجی با چالش های مختلفی روبه‌روست که نیازمند حمایت جدی مسؤولان متولی امر است.
وی که به همراه خانواده خود توانسته دیگر محصولات مرتبط با عسل را به بازارهای داخلی و خارجی ارایه دهد، از دغدغه های خود در این عرصه می گوید و گفت: زنبورداران فاقد بیمه هستند، این در حالیست که حمایت کافی نیز از آنان صورت نمی گیرد، در حقیقت برای اجرایی شدن طرح‌های توسعه نیازمند ارایه تسهیلات لازم و حمایت جدی هستیم.
وثاقی گفت: مهمترین مشکل ما در بازار داخلی، رس کردن عسل است، یعنی عسل طبیعی باید شکرک بیاندازد، آنهم به دلیل انواع گیاهانی است که زنبور از آن تعذیه می کند و یا شرایط نگهداری عسل بستگی دارد.
وی ادامه داد: عسل طبیعی به دلیل وجود ذرات گرده گل معلق و آنزیم های طبیعی زنبور، بعد از مدتی به حالت رس کرده(شکرک زدن) در می آید که نشانگر طبیعی بودن عسل و عدم استفاده از افزودنی‌های شیمیایی و دستکاری در کیفیت این محصول می باشد.
گفتنی است، طرح سرشماری زنبورعسل همزمان با سراسر کشور از سوی جهادکشاورزی شهرستان تبریز از ۵ مهر آغاز شده و تا ۱۷ همین ماه ادامه خواهد دارد. ۲۶۷ کشاورز دارای زنبورستان در شهرستان تبریز و حومه در این طرح مشارکت خواهند داشت.